Kit de cuisine moléculaire à Reconvilier

Plus de 200 bouchées à réaliser grâce à ce kit de cuisine moléculaire
Epatez vos amis lors de repas avec les techniques de la nouvelle cuisine.

Réalisez par exemple:
des perles ou billes
Caramels mous effervescents
spaghettis du produit de votre choix (betteraves, alcool, de fruits etc..)
des gelées craquantes, cassantes etc.

Il contient :

* 5x2 g d'alginate de sodium
* 5x2 g de sel de calcium
* 5x2 g d'agar-agar
* 5x2 g de carraghénane
* 5x2 g d'acide ascorbique
* 5x2 g d'acide citrique
* 5x2 g de bicarbonate de sodium
* 5x2 g de gomme de xanthane
* 1 seringue de 20 ml
* 2 m de tube en silicone alimentaire
* 2 pipettes graduées
* 1 cuillère percée
* 1 livret de recettes de cuisine moléculaire (français/anglais)

venez visiter notre site: www.cuisine-creation.com